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沙拉,沙拉,沙拉一箩筐!

转载自百家号作者:朋月美食

嗨!大家好我是朋月!今天我们来做几种在家就以制作的非常美味的沙拉。所用的食材都是我们家中最常用的材料,制作起来特别的简单。

吃沙拉好处非常多,因为沙拉的主食材不外乎蔬果,是抗癌、抗老化、控制体重的好伙伴,除了颜色鲜艳的蔬菜水果之外,也别忘了补充蛋白质,加入鸡胸肉、虾仁、三文鱼、坚果等,不仅变花多样,更能达到营养均衡的效果!

鸡蛋沙拉的做法

原料:鸡蛋4 个,土豆2个,嫩黄瓜1个,香菜1棵,番茄酱10克,沙拉油20克,白糖10克,白醋5克,盐适量,味精1克。

制作方法:

1,将蛋放入锅中煮熟,捞出放入凉水中冷却,捞起去外壳,将蛋白和蛋黄分别切成丁放在盘内。

2,将土豆洗净,放入锅中煮熟捞出去皮,切成丁一同放入鸡蛋盘内。将黄瓜净切丁放在鸡蛋盘内,将香菜洗净切成末。

3,将番茄酱放在碗内,加入少许白开水,白糖,醋,盐,味精调成汁。

4,将剩下的盐,白糖,白醋和味味精加入蛋丁,浇上沙拉油拌匀,最后淋上调好的番茄酱撒上香菜即可。

特点:鲜香味美,微酸适口。

黄瓜沙拉的做法

原料:鲜黄瓜400克,鸡蛋2 个,苹果1个,沙拉油20在,盐适量,奶油,胡椒粉,芥末酱各适量。

制作方法

1,将苹果去皮,去核将果肉放在淡盐水中以防变色,用时捞了切成丁。将鸡蛋煮熟去壳切成丁待用。黄瓜去皮切成丁,放入碗内,加入适量盐拌匀,腌制一会儿。

2,将腌黄瓜渗出的水去掉,将苹果丁,鸡蛋丁放入拌匀装入盘中。

3,将沙拉油,奶油,胡椒粉,芥末酱,盐放入碗中调成沙拉调料,淋直盘中物料上面即可食用。

特点:鲜香味美,清淡爽口,不腻开胃。

西红柿沙拉的制作方法

原料:西红柿200克,芹菜50克,洋葱50克,菜油100克,胡椒粉适量,茴香,白醋,盐各少许。

制作方法:

1,将将西红柿洗净,抹干水切成厚片,码在盘内。茴香切去根和老叶,洗净控干水,切成细末。芹菜切成末,洋葱切成末备用。

2,将切好的西红柿片上均匀的撒上一层茴香末,芹菜末,洋葱末,盐和胡椒粉,淋上油和醋等配料,再放上一层西红柿,撒上一层上述配料并淋上油和醋,放入冰箱中冷藏40分钟即成。

特点:色泽美观,微酸,清凉爽口。

嫩莴笋叶沙拉的做法。

原料:嫩莴笋叶150克,大蒜2瓣,鲜茴香,橙汁各少许,黄油20克,柠檬汁25克,胡椒粉,盐各适量

制作方法:

1,将莴笋叶洗净控干水待用。大蒜切成末放入碗中,茴香洗净切成末待用。

2,将黄油熔化后放入蒜末碗内,加入柠檬汁,橙汁拌匀将茴香末撒在上面。

3,将控干水的莴笋叶放在一个大碗内,加入少许盐拌匀。将调好的汁浇在莴笋叶上拌匀,扣在盘内,撒上胡椒粉即可食用。

特点:颜色碧绿,清脆,味香爽口。注意制作此菜必须选用新鲜,质脆的莴笋尖上的嫩叶。

想吃就动手做吧!感谢您的关注和分享!祝:生活愉快!

该文章转载自:52avav我爱avhoe01在线

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